在不远的未来,人类文明因为核爆崩落后成为了荒漠世界,土壤酸化、没有法治和怜悯,水和石油是珍贵的资源。前澳大利亚公路巡警麦克斯一开始被军阀领导的不死老乔手下的“战争男孩”捕获,车子“XB拦截者”也被夺走并被带到了不死老乔统治的“西方堡垒”;西方堡垒是一个富有绿意和水资源的峡谷形军阔,但贫民只能待在堡垒下方让老乔释放的地下水来维生。麦克斯被剪了头发并被判定为“强效型供血者”,作为半死不活的战争男孩纳克斯的“血袋”。同时,不死老乔在堡垒上放下了水给下面的贫民们,并派往指挥官芙莉欧莎驾驶着“武装运输车”到炼油厂采集汽油回来。芙莉欧莎等人出发后不久,老乔发现她偏离了路线和自己的五位妻妾“种母”也不见了;老乔开出“亿马千军号”便带领着整个战争男孩军队与“电音花车”负责指挥去将芙莉欧莎追回,并也找来了煤气镇与子弹农场的同伙来帮忙。
纳克斯自愿要求上阵而将戴上面具的麦克斯当作行动血袋绑在引擎盖前,以便供血。当老乔和纳克斯等人追上芙莉欧莎时,中途食人集团“秃鹰帮”开车“摇滚刺猬”来袭击运输车,使得纳克斯等人要先将秃鹰帮解决掉。芙莉欧莎试图接近沙尘暴来回避追兵,而纳克斯打算让自己“壮烈牺牲”;但麦克斯逃脱并且阻止了前者,而车子随即遭到毁坏。沙尘暴过后麦克斯从沙中醒来,打算将自己面具和纳克斯的手连结的铁链弄断,但手边无用具能解开,包括连枪也没法击发;麦克斯只好扛着他前进,在发现到芙莉欧莎的武装运输车的同时也看到了不死老乔的五位妻妾安格海菈、小能、小笨、小焦与绮朵,她们正用水在清理身体和剪断贞操带,麦克斯用枪要求她们给他水喝和剪断自己和纳克斯的铁链。但中途和芙莉欧莎产生冲突,麦克斯成功剪断铁链和抢走运输车后,车子无法继续前进,原来是被芙莉欧莎设计的车子,只有她才能开动;使得麦克斯才勉强同意芙莉欧莎和五名妻妾同行,而原本爬上车的纳克斯则被丢下而独自回到老乔的阵营...